最愛的咖哩撒尿牛丸如何做簡單又美味

每次吃火鍋或麻辣燙的時候，我必點撒尿牛丸。現在我又喜歡上了咖哩撒尿牛丸，咖哩本身無熱量、所以我一點都不擔心吃了發胖的哦。並且咖哩的營養很多，還有啟用肝細胞並抑制癌細胞功能。這道好吃的咖哩撒尿牛丸老少皆宜。

主料

輔料

具體步驟

1、鍋中加水，燒開加鹽和油

2、西蘭花煮至7成熟，撈出過涼水

3、鍋中加水，燒開後加薑片、料酒

4、水燒開後加入撒尿牛丸

5、煮10分鐘，撈出備用，湯不倒，留著調汁

6、熱鍋冷油，加入咖哩塊，小火化開炒香，加入適量煮牛肉丸的湯，加入西蘭花和牛丸

7、燒開後轉中小火煮3-5分鐘收汁即可

烹飪技巧

1、煮牛肉丸的湯留著，在最後一步做咖哩的時候加入，可增加牛肉丸的香氣。2、小火化開咖哩，以免咖哩糊掉。