![酸奶蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "酸奶蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
低筋
麵粉 ：
20 酸奶 ：
100ml植物油 ：
15 白砂糖 ：
30 雞蛋 ：
2個 玉米澱粉 ：
10 輔料
具體步驟
1. 蛋清放入無油無水盆裡，分三次加糖打至硬性發泡。放冰箱待用。
2. 蛋黃加入植物油和酸奶拌勻。
3. 篩入粉類，翻拌勻。
4. 將三分之一蛋清加入蛋黃糊中，翻拌均勻，不能打圈防止消泡。
5. 加入剩餘蛋清，翻拌均勻。
6. 倒入小紙杯，一起做了6個，180度上下火25-45分鐘。表面金黃就基本好了。
7. 酸酸甜甜的味道，輕盈的口感。有輕芝士的感覺哦。
烹飪技巧
蛋清要打發好哦！我的戚風蛋糕裡有詳解。
千里飄香谷
