無油酸奶蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 比較稠的酸奶

2. 雞蛋分開放在無油無水的盆裡

3. 蛋黃、酸奶、澱粉，麵粉過篩攪拌勻

4. 無意打出來的花紋，很美吧

5. 蛋白加三次糖打發

6. 將打發的蛋白分三次加入蛋黃中，切拌均勻

7. 托盤內加水放在底層預熱，水加滿，活底模具外部包錫紙，內部用烘焙紙鋪好底部和圍邊，倒入拌好的蛋糕糊，震模消泡，中層上下火150度80分鐘，20分鐘左右表面上色就可關掉上火，下火調至130度，定好鬧鐘等著出爐！我的這個水燒乾了所以就開花了，哈哈，一定注意水得多少，不夠了及時加，防止開花

8. 這是沒開花的

9. 溼性的，千萬別覺得是沒熟，本來就是這樣的，超級Q彈，吃在嘴裡很綿密，也不是很甜

10. 鬆軟的呢，好滿足^_^