準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘養生湯是人們生活中常見的美味,具有食療和養生效果的湯品備受廣大美食愛好者喜愛。養生湯屬於食療中最有效的方法,今天為大家介紹的就是美味可口健康又營養的豬肉排骨湯的做法。兩者完美融合,口感極其細膩爽口鮮香惹人回味。你心動了嗎?
主料
豬肉 :
300 排骨 :
350 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
蘿蔔橫切,每片約三釐米厚,不必太薄。再對切,成月亮形。排骨飛水,即放入沸水中略煮,而後用冷水衝乾淨,以便去油去血水。
湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加薑片,八角,蔥,料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘,倒入湯鍋,把浮沫除去,放蘿蔔,再20分後,放鹽。
烹飪技巧