醬香土豆燉雞 不僅菜餚長得好看，而且營養價值極其豐富，富含維生素，蛋白質等多種營養，對身體好，以助於吸收和消化，小孩子都喜歡的食物，而且它的操作簡單，節約時間，是居家必備的良好菜餚，上班族學生族都是極其方便的，有心動嗎，那就趕快行動吧，製作出你喜歡的菜餚。
主料
土豆 ：適量輔料
佐料 ：適量具體步驟
雞剁成塊，在清水中泡出血水，然後衝淨瀝乾；土豆洗淨去皮切塊待用，土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白
鍋中放入適量的油，把土豆入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，略帶焦黃後撈出備用。
用鍋中多餘的油爆香蔥段和薑片；然後倒入雞塊翻炒片刻後調入一大勺豆瓣醬，翻炒均勻。再調入料酒、生抽和少許白糖翻炒均勻，倒入土豆並加水沒過土豆塊
大火燒開後轉小火燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，最後加入少許鹽即可。很簡單的一道葷素搭配的菜，你不妨試著做一下哦
千里飄香谷
