今天已經下了一整天雨啦,剛好又休假在家,天公不作美,那我也沒辦法了,不能好好玩耍,那就呆著做麵包吃啦,最近迷戀新的麵包,槐花肉餡包,這個帶花的麵包還是第一次噢,做法很簡單啦,步驟雖然是有點多,但是這個是適合在雨天打發時間的。
主料
槐花 :適量輔料
芝麻油 :適量具體步驟
發酵粉用溫水化開,加入麵粉和成光滑的麵糰,蓋上蓋靜置發酵肉餡備好。
肉餡里加入一個雞蛋清,鹽,生抽,蒜末,蔥末,薑末,胡椒粉拌勻。順時針多攪拌一會兒。
槐花和韭菜備好槐花剁碎韭菜剁碎
麵糰發到兩倍大了把槐花,韭菜放入肉餡碗裡,再加適量鹽拌勻
把麵糰排氣搓長揪成大小差不多的劑子把面劑子擀成皮包上餡
收口包好放籠屜裡,全部包好之後,開水上鍋,大火蒸15分鐘即可