好吃的肉餡水煎包，今天為大家推薦的一道菜叫做肉餡水煎包，大家快來試試吧 相信大家一定可以做的很棒。好不容易回趟家，水煎包裡調的肉餡沏出來的油可以再炒兩盤菜了，做菜這個事，真是得慢慢練，熟能生巧。把它當成享受和樂趣，就能越做越好啦
主料
麵粉 ：200輔料
五香粉 ：適量具體步驟
1.麵粉中倒入發效粉拌勻。
2.倒入適量溫水揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發。
3.豬肉，蔥，姜。
4.豬肉剁細泥，蔥切碎，姜切末。
5.放入蠔油，五香粉，打入雞蛋，鹽，香油，生抽，雞精拌勻成餡。
6.醒發的麵糰無需排氣直接搓成長條，切成比餃子略大一點的劑子。
7.劑子擀成中間厚，四周略薄的麵皮。
8.取一片面皮，中間放餡。
9.包成自己喜歡的樣子。
10.平底鍋刷一層油。
11.包子全部擺入鍋中，中間留縫隙。
12.蓋上鍋蓋，開啟小火加熱鍋底後立馬斷火，利用餘熱醒發包子。
13.醒發後的包子胖胖的，重新開啟小火燜煎。
14.煎至包子底部定型，能在鍋中左右晃動後，倒入莫過包子底部的清水，蓋上鍋蓋用小火燜煎。
15.看到鍋內水分收幹後斷火，不要著急開啟鍋蓋，在燜2分鐘，開啟鍋蓋取出包子即可食用。
麵粉用熱水揉團，在放到有溫水的盆中進行發效麵糰。醒發的時間在做餡，餡做好了，麵糰發效成功。再利用燒熱鍋底發效10分鐘，就可以煎了、前後30分鐘就能吃到包子。
千里飄香谷
