主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋煮熟了,剝了殼,放進熱油鍋裡炸一小會,待其色澤轉為金黃,即可撈起
2. 另起油鍋,將小排放入略炒一小下,放兩大勺醬油、兩大勺啤酒、一小勺糖,加水沒過排骨
3. 湯滾後放入炸好的雞蛋,改中火,燒40分鐘左右,大火收一下湯汁,起鍋