主料
輔料
具體步驟
1. 將米洗淨,用水泡起來
2. 將梅菜和瘦肉剁碎
3. 在剁碎的梅菜和瘦肉中加入糖,鹽,油,料酒,醬油攪拌均勻
4. 將米放入電燉鍋的小燉盅內,加入的水末過米的大約一釐米左右。按下蒸。
5. 半個小時後,往燉盅內鋪上一層梅菜肉餅,再打上一隻雞蛋。再蒸制約半個小時即可。