![梅乾菜蒸肉怎麼做好吃又簡單]( "梅乾菜蒸肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
700 梅乾菜 ：
100 輔料
老抽 ：
兩勺 紅糖 ：
一勺 冰糖 ：
三塊香葉 ：
兩片大料 ：
一個 花椒 ：
五粒 具體步驟
1. 五花肉放入冷水加香葉花椒大料薑片煮至水開撇去浮沫撈出備用
2. 梅乾菜加水泡軟
3. 料酒，紅糖，老抽調成汁抹在五花肉上
4. 熱鍋下油把五花肉皮朝下炸至金黃色，這一步一定要注意安全！油會往外濺，千萬不要被油燙！
5. 炸好的肉肉
6. 把肉切薄片肉皮朝下碼放到碗裡
7. 把泡好的梅乾菜洗淨鋪在切好的五花肉片上，放上兩塊冰糖和香葉，大火上鍋蒸一個小時
8. 蒸好的肉肉倒扣在盤子裡就ok啦！
千里飄香谷
