![嗆膏蟹怎麼做好吃又簡單]( "嗆膏蟹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
螃蟹（梭子蟹為佳） ：
適量 輔料
白酒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 買來活蟹後用刷子涮乾淨
2. 然後調製鹽水（這是關鍵，按兩斤水一斤鹽的比例徹底融化）。注意：水必須用純淨水，不能用涼開水，用涼開水會使螃蟹變黑哦！
3. 把活蟹殼朝下分層疊裝進瓷壇
4. 最後倒進鹽水，浸沒螃蟹即可（醃製時間可按個人的口味鹹淡喜好而定）
5. 上餐桌吃的時候，只需用白開水洗淨，開啟蟹殼，切塊裝盤，再撒些白酒去腥即可！
烹飪技巧
嗆蟹原料簡單，做法也很方便，是一道可以作為家常菜的沒事哦！
千里飄香谷
