自制西紅杮雞蛋燜面如何做簡單又美味

作為家常菜的必備，我們經常在家裡的餐桌上見到。西紅杮雞蛋燜面是將西紅柿炒雞蛋這道眾人所愛的菜品和燜面相結合，凸顯了酸酸甜甜的特點，這道菜不僅可以品嚐家常小炒，也可以食用麵食，再加上最後的蔥花調味，使菜和麵的香味一起迸發出來，讓人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1 西紅柿切塊，大蒜葉切細，雞蛋加鹽打散。

2 麵條在開水上蒸10分鐘。

3 在鍋中倒入油，熱後倒入蛋液，成型後用筷子劃散，盛出。

4 淋入少許色拉油，下西紅柿慢煎至變成西紅柿糊，下入雞蛋翻炒，加少量清水煮開，鹽調味。

5 放入麵條，用勺子輕輕把麵條向下壓，收汁後，翻拌一下面條，撒上蒜葉，出鍋。