豬蹄燉黃豆怎麼做

豬蹄是最有營養的，不僅好吃而且味道非常的美味。也是很多人都愛吃的一道菜，尤其是和黃豆一起煮是最好吃的。可這道菜豬蹄燉黃豆怎麼做才好吃呢？下面，小編就一起告訴大家豬蹄燉黃豆要怎樣做才好吃又會感覺更美味：

豬蹄燉黃豆怎麼做

一、做法一

製作食材

食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

製作流程

1、豬蹄洗乾淨剁成塊，生薑洗乾淨切成片，芹菜洗淨去葉切段，

2、鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用，

3、鍋內下油，待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。

二、做法二

製作食材

豬蹄。黃豆。輔料：紅糖。燉肉老抽。料酒。蔥。姜。八角。桂皮。鹽。雞精。

製作流程

1、黃豆泡發5小時。

2、豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。(去浮沫，去腥)

3、在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬蹄的水。

4、高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右。

5、開蓋放入雞精，大火收汁。

三、做法三

製作食材

豬蹄2個、黃豆100克、姜適量、料酒適量、鹽適量

製作流程

1、黃豆提前泡發，冷水的話最好隔夜泡，我用的是熱水，泡了1個多小時，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。

2、冷水鍋燒開，放入豬蹄氽一下，撈出沖洗乾淨。

3、湯鍋內加足量冷水,放入洗淨的豬蹄,加入蔥段和薑片,大火燒開,撇乾淨浮沫,加入料酒去腥,燒開後放入黃豆轉小火燉2小時。

4、燉的過程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。

5、撈出蔥段，加適量鹽調味，喝前撒上小蔥末。

6、滋補潤燥又美容的黃豆燉豬蹄就做得了，趕快喝一碗吧。

四、黃豆豬手美容湯

製作食材

黃豆、豬手、甜玉米、八角、生薑、料酒、白葡萄酒。

製作流程

1、將黃豆摘洗乾淨，注入充足的清水，放冰箱浸泡過夜;

2、豬手刮洗乾淨，鍋里加水燒開，放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗淨;

3、洗淨的豬手放入高壓鍋，加入甜玉米、薑片、黃豆，一次性加入足夠的水，一起燉至豬手熟透即可

豬蹄燉黃豆怎麼做好吃呢？豬蹄是可以美容美白的，而且又不是很肥膩，吃起來也是比較有味的。以上，是小編教大家豬蹄燉黃豆的不同做法，如果有想學這道菜的小夥伴，可以根據上述小編教大家的方法來學習做這道好吃的菜。