自制醋溜甘藍豆芽菜如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

醋溜甘藍豆芽菜是一道健康美味的綠色家常菜餚，備受廣大美食愛好者喜愛。維生素豐富的甘藍，和細嫩可口的豆芽相結合，色澤光鮮美麗，口感更是清脆爽口，讓人回味無窮。在這個炎熱的夏天，讓這道清新可口的菜餚陪你度過炎熱，是一種絕佳選擇。

主料

豆芽 ：300
甘藍 ：200

輔料

大蔥 ：適量
蒜瓣 ：2個
味極鮮醬油 ：30ml
料酒 ：15ml
胡蘿蔔 ：50
豬瘦肉 ：50
白醋 ：15ml

具體步驟

1.甘藍洗淨切絲，豆芽清水洗淨。濾幹水份。

2.豬瘦肉切絲，胡蘿蔔切絲，蔥切碎，蒜切片。

3.熱鍋涼油下肉絲翻炒，斷生後，倒入料酒翻炒片刻，倒入醬油。

4.放入蔥蒜爆香

5.放入胡蘿蔔，甘藍和豆芽，大火翻炒。

6.菜炒好後，加入精鹽和白醋。翻炒片刻盛盤。

烹飪技巧

1、整個烹飪過程都要大火啊。