這道祕製砂鍋蠔油栗子雞最大的特點在於它不是普通的鍋做出來的，特意選用了砂鍋做出來的效果更加入味和更加的鮮香。板栗和雞肉一起翻炒炒出來的雞肉的肉質又滑又嫩，板栗又香又軟，整到菜散發出獨特的香味兒，只吃一次便終生難忘
主料
琵琶腿 ：500輔料
八角 ：適量具體步驟
1.準備好所用食材。
2.把雞腿斬成小塊。
3.薑切片，蔥切段。
4.把雞塊焯水後瀝乾水分。
5.鍋中放入少量的油，爆香八角和辣椒。
6.下入雞塊煸炒均勻。
7.小火煸炒至微黃。倒出多餘的油脂。
8.烹入料酒 加入醬油 糖 蠔油煸炒均勻。
9.將炒好的雞塊倒入電砂鍋中。
10.加入蔥姜和板栗。
11. 加入熱水沒過雞肉。
12.接通電源 設定 燉煮功能 按下開始鍵 坐等吃肉。
雞腿肉有一些油脂，要先煸炒出多餘的油來再烹製。
千里飄香谷
