蠔油滷汁魷魚須,是一道做法比較簡單的葷菜。雖然沒有辣椒,只有青椒,但是味道依舊很美味的。重點是有葷有素,營養均衡,吃起來也不會覺得油膩。魷魚須的口感吃起來和其他的不太一樣,魷魚須更加的有嚼勁,但是卻不會很硬。喜歡吃魷魚的朋友,千萬不能錯過這道菜!
主料
魷魚須 :500輔料
蔥薑蒜 :適量具體步驟
1.清洗
2.切斷,焯水
3.青椒切段兒
4.洋蔥切片兒,炒的過程中自己會散掉的
5.芹菜切段兒
6.先把芹菜和青椒分別炒好待用
7.洋蔥不炒,待用
8.倒油,下姜蒜,花椒,炒香後下魷魚須,隨後放料酒,糖,味精,蠔油,滷汁,生抽等調味。
9.把魷魚須味道調整好後下洋蔥,再下之前炒好的芹菜和青椒。
10.調味,起鍋。
11.沒有辣椒的魷魚須味道也很不錯哦!