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發表於:2020-08-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500鵪鶉蛋:16個輔料鹽:適量料酒:適量老抽:適量冰糖:適量桂皮:適量辣椒:適量蔥姜:適量生抽:適量八角:適量香葉:適量具...
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發表於:2020-08-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:250輔料鹽:半量勺糖:2瓷勺姜:1片幹辣椒:5個香蔥:1根檸檬葉:3片鵪鶉蛋:7只生抽:1.5瓷勺料酒:1瓷勺八角:2大顆具體步驟...
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發表於:2021-03-27
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時五花肉如果做好了還是非常可口,於是就有了這道食慾旺的元寶肉。老少皆宜,口感不錯。有肉的菜總是那麼受小孩子們的歡迎...
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發表於:2024-03-01
“繼續上年菜系列,元寶肉以前上過,這次主要是試用一下獎品煮蛋器,真的不錯很方便的。”食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料肉蔻(適量)配料大料(適量)桂皮(適量)香葉辣椒(適量)蔥蒜姜(適量)醬油(適量...
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發表於:2021-01-16
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時對於吃咱們不但要求味道獨特,美味可口,還得顏色樣式美觀精緻才能算得上一道正兒八經的菜,那麼對於一道正品菜豈能少了一...
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發表於:2021-01-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:6個五花肉:800輔料大料:適量醬油:適量蔥姜:適量鹽:適量甜麵醬:適量具體步驟1.五花肉洗乾淨。2.肉切成塊。3.肉入炒...
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發表於:2021-02-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘元寶肉是一道部分地區新年餐桌上必備的一道菜,元寶肉名字吉祥,寓意來年財源廣進。元寶肉的主料之一是雞蛋,江浙地區也把...
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發表於:2021-01-03
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:500雞蛋:4個輔料姜:適量精鹽:適量小茴香:適量冰糖:適量桂皮:適量大料:適量色拉油:適量老抽:適量大蔥:適量料酒:適量具...
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發表於:2020-08-20
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肉:1500雞蛋:4枚輔料醬油:適量大料:適量油:適量鹽:適量姜:適量腐乳豆腐:適量料酒:適量具體步驟1.所需食材:豬肉2.所需食材...
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發表於:2023-12-31
“這道有著吉祥名字的美味經常出現在節日餐桌上。雖然說是平時的餐桌上也是魚肉經常出現,但逢年過節,還是按照老傳統,必須要燉一鍋有雞蛋的肉,而且要起個好聽的名字——元寶肉。”食材明細...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料五花肉(400克)雞蛋(3枚)輔料蒜瓣(2顆)生薑(3片)紅燒醬油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)元寶紅燒肉的做法步驟1、因為是做完吃了之後才想著上傳,忘了拍過程圖!不過也...
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發表於:2024-02-10
“吉祥年菜招財進寶之【酸湯酥肉元寶餃】越急越事兒多。所以最好靜下心來!出門幾天,回來後N多的事情,還是要靜下心來慢慢的整理菜譜。這是出門前做的,每次做酥肉時一定要吃一次,家的味道年...
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發表於:2024-01-01
“金色的元寶,好看造型可愛,快過年了,祝大家招財進寶,黃金滿屋。”食材明細主料黃麵糰(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)元寶饅頭的做法步驟1、南瓜麵糰。2、分4份,擀長舌形如圖。3、如...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料前腿肉(400g)輔料胡蘿蔔(一塊)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)元寶肉餅的做法步驟1、豬前腿肉絞碎,加入鹽,白糖,生抽,胡椒粉,料酒向一...
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發表於:2024-01-02
“孩子早餐想吃餛飩,之前在早餐店吃過一次餛飩,裡面只有花生米大一點的肉餡,雞精放的太多,孩子說不好吃。趁著超市裡還有現做的餛飩皮,趕緊買了半斤回家,打算給孩子做點鮮肉餛飩。”食材明細...
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發表於:2024-02-25
“今天我也應景上一道寓意非常好的中式小點---元寶酥。祝願我的朋友們新的一年財源廣進,發大財。”食材明細主料麵粉(90克)豬油(35克)白糖(15克)溫水(40克)低筋麵粉(70克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)...
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發表於:2024-02-26
“元寶餛飩因形似元寶而得名。餛飩是中國的傳統食品,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。古...
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發表於:2024-02-23
“高蛋白,很適合補充體力”食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料花椒(段)大料(1匙)桂皮(1塊)老抽(3匙)海鮮醬油(3匙)白酒(2匙)料酒(2匙)雞湯凍(1塊)生薑(1塊)大蔥(0.5段)冰糖(5塊)精鹽(1匙)香葉(3個)蠔油(1匙)橄欖油(2匙...
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發表於:2024-01-11
“最近在電視上連續看了兩次紅燒肉的做法(嗯,通過熟悉的味道這個節目,一個是劉歡做的,一個是陳凱歌做的)----今天想嘗試著把兩者結合在一起做一回。”食材明細主料五花肉(1斤)雞蛋(6個)香菇(若干...
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發表於:2024-01-03
“肉鬆元寶蛋糕是一款很經典的蛋糕款式,在早期的蛋糕店,這款是最暢銷的蛋糕之一。柔軟的蛋糕夾著酥鬆的肉鬆,夾雜著酸甜沙拉醬,非常完善的搭配,吃起來不會有甜膩感,好吃極了。做這種蛋糕其實...
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發表於:2019-11-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬肉餡:300雞蛋:3個輔料鹽:適量醬油:適量大蔥:適量姜:適量五香粉:適量料酒:適量雞精:適量生粉:適量具體步驟1.豬肉餡各種調...
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發表於:2024-01-07
“晚上九點多了,閨女說第二天早上想吃餛燉,早之前也想自己做一次餛燉,一直沒做,正好孩子想吃,想想家裡還有材料,就做了這個豬肉元寶餛燉。”食材明細主料餃子粉(300克)水(154克)輔料豬肉餡(250克)...
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發表於:2024-01-13
“紅燒肉是以五花肉為製作主料,肉是五花三層,經過製作之後,肥瘦相間。香甜鬆軟,美味不可用言語來形容,肥而不膩,堪稱美食中的一道經典名菜。我這次做的紅燒肉。沒有炒糖色,直接用的紅燒醬油,燒...
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發表於:2023-12-29
“過年了,家家戶戶都要做肉丸。今天做的是一道無油的蒸肉丸,蒸好的肉適量。兒配上自己熬製的醬汁兒,特別的美味。”食材明細主料豬肉(一塊)鵪鶉蛋(10個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料蔥薑汁兒(適...
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發表於:2024-03-01
“鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”,是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。元寶紅燒肉這道菜中金黃色的鵪鶉蛋看起來像一個個小元寶,與其富含的營養價值相對應。紅...