醬油雞燙米粉怎麼做|醬油雞燙米粉的做法

“這個米粉做了兩碗作為早餐，同樣還是光碟行動。

看來小朋友的確是喜歡呀！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬油雞燙米粉的做法步驟

• 1、備好所有食材（米粉需提前一小時泡發）。

• 2、胡蘿蔔去皮後用工具切成片。

• 3、調適量蘸汁（生薑剁成末，加適量鹽，米酒；醬油，芝麻油拌勻備用）。

• 4、熱鍋下少量油，把雞塊放進小火煎會。

• 5、接著把蘸汁加入，蓋上鍋蓋小火燜熟。

• 6、把米粉焯水（這種米粉比較難煮軟，所以要先焯水）。

• 7、再把米粉撈起。

• 8、重新燒開水加少量鹽把米粉煮軟，再裝到碗裡。

• 9、胡蘿蔔放進煮過米粉的鍋裡焯熟。

• 10、再把胡蘿蔔，煮好的雞塊，香菜放擺至米粉上面；撒上蔥花，最後淋上丘比沙拉汁日式口味便可。

小竅門

1.江西米粉比較硬，需提前泡發並焯水再煮。