主料
豬瘦肉 :六兩輔料
鹽 :適量具體步驟
1.主料圖
2.將豬肉切片
3.放入鍋中
4.放入調料,無需加水
5.放入高壓鍋,我是選擇豆子的功能,覺得這樣能壓的比較爛一些。
6.煮好的肉
7.用和撕成細絲(過程當中,一度被那肉香給薰醉了。。。太香了。哈哈
8.開小火入鍋炒制,無需用油。
9.炒制過程中慢慢將起先煮肉時那些汁倒入鍋中,這樣肉香味更濃了。
10.我一共炒了十五分鐘,到這個狀態,我就不再炒了,喜歡吃酥一點的可以繼續炒到你滿意的效果為止。
了,開吃吧。
喜歡吃入口即化的肉鬆可以先放到料理機打碎點再炒、我是覺得這樣一絲絲的更有嚼勁