自制海苔肉鬆麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：1個
肉鬆 ：10
麵粉 ：250
牛奶 ：95
海苔 ：2張
白糖 ：30
食用油 ：30

輔料

鹽 ：2
酵母 ：3

具體步驟

1.將所有材料稱重，放入大盆中。（鹽和酵母不要相繼放，先放液體再放粉末狀）

2.揉成光滑麵糰

3.放入冰箱發酵12小時左右，發至二倍大。

4.取出分成等分，排氣，滾圓。我總共就分成了兩等份。

5.其中一個生胚擀成長方形，要比海苔要大

6.上面撒上肉鬆，四周邊緣留出空白。

7.鋪上海苔一張。如果海苔太大，稍微折一下。

8.捲起，放入烤箱靜等二次發酵

9.發至二倍大後刷上蛋液，放入烤箱約170度烤13分鐘

烹飪技巧

1、雞蛋一個打入時，先留一小部分用於塗抹生胚表面，可以留個5克左右，兌上鮮奶一起塗抹發好的生胚表面。2、每家烤箱不同，生胚大小不同，這資料僅供參考。最後幾分鐘在烤箱邊上觀察，根據情況隨時調整溫度