準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 :
150 輔料
A :
適量 黃油 :
75B :
適量D :
適量 肉鬆 :
20砂糖 :
10全蛋液 :
50C :
適量鹽 :
3泡打粉 :
3 海苔 :
5片剪碎 具體步驟
1.奶油室溫放軟後加糖和鹽打至糖溶解奶油變白。
2.分次加入蛋液,每加一次後攪打均勻。
3.將C料的麵粉和泡打粉事先混合好並過篩後加入黃油中,最後將肉鬆和海苔碎加入麵粉,混合扮成麵糰,放冰箱冷藏30分鐘。
4.烤箱預熱170度,將麵糰取出,擀成厚面片,然後切成條狀排入烤盤。
5.烤箱中上層,烤25分鐘。