美味的香煎三文魚頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.三文魚頭洗淨，去掉腮；

2.切成適量大小，加薑絲，蒜末，油，鹽，生抽，糖，黑胡椒以及生粉，醃半小時左右；

3.熱油鍋，魚頭再沾一點生粉下鍋中小火慢煎，煎香一面再翻煎另一面；

4.如果鍋很乾可以適量加一點水，不加亦可！最後撒上香菜末即可！

烹飪技巧

三文魚頭有點腥，可以加薑絲/酒/檸檬等材料，可以去腥！