![色澤鮮亮的香煎三文魚怎麼做好吃又簡單]( "色澤鮮亮的香煎三文魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
三文魚塊 ：
兩塊 輔料
大蒜 ：
檸檬 ：
一個 姜 ：
胡椒粉 ：
蛋黃醬 ：
具體步驟
![色澤鮮亮的香煎三文魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤鮮亮的香煎三文魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材，三文魚兩塊，檸檬一個，蔥薑蒜，鹽，胡椒粉
![色澤鮮亮的香煎三文魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色澤鮮亮的香煎三文魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.三文魚正反兩面切縫好入味，蒜姜切末
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3.用蒜薑末，一勺胡椒粉，少許鹽醃製
![色澤鮮亮的香煎三文魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "色澤鮮亮的香煎三文魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.醃製十分鐘後，去除表面蒜薑末，平地鍋內放入油，開始煎，正方兩面各煎5分鐘即可，煎的時間不宜太久以免魚肉太老，魚肉大概七分熟即可。
![色澤鮮亮的香煎三文魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "色澤鮮亮的香煎三文魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.起鍋後擠上檸檬汁，倒上蛋黃醬或牛排醬即可食用。
烹飪技巧
1、魚在煎的過程不能時間太久，七分熟就好了；
千里飄香谷
