準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘以前我不太喜歡三文魚,原因我覺得應該和大多數人一樣吧,像刺身一般的口感,不喜歡吃生的食物,但是後來我學會了這道菜檸檬香煎三文魚,覺得這是一個非常好的解決辦法,把三文魚稍微煎一下,既增加了它的香味,又可以讓更多的人喜歡上三文魚!
主料
三文魚 :
適量 黃瓜 :
適量 檸檬 :
適量 輔料
油 :
適量 具體步驟
三文魚切厚片放碗中,加蔥薑絲、鹽、少許料酒 再擠入適量鮮檸檬汁
加點水澱粉拌勻
醃10分鐘入味
平底鍋倒油燒至溫熱,放入醃好的三文魚,用中火,煎至表面變色即可(2分鐘左右),時間不要太長免得破壞魚肉的營養
煎好,擺盤,淋上蜂蜜就OK啦,黃瓜切成連刀片,擺在盤邊裝飾下