家常菜苦樂肉丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將苦瓜用擦子擦成細絲，杏仁用擀麵棍擀碎，胡蘿蔔擦成絲。

2.豬肉餡加鹽、香油、料酒、雞蛋、五香粉和勻。

3.肉餡用手捏成小丸子，蘸上胡蘿蔔絲、苦瓜絲、杏仁碎，裝在盤中，蓋上保鮮膜用中火五分鐘。

4.剩下的胡蘿蔔絲、苦瓜絲、杏仁加上棒子麵、雞蛋調勻，在煎鍋裡煎成兩面焦黃的小餅。