紅燒肉黃花菜如何做簡單又美味

紅燒肉黃花菜一道家常美食，說起紅燒肉很多人都喜愛吃，外面色彩濃郁，肥瘦相間的五花肉，搭配紅燒醬料，吃起來嫩滑不油膩，再放入營養價值高的黃花菜，營養更加全面，黃花菜吸收肉汁後，變得更加香軟，十分受普羅大眾的喜愛！

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉切成厚些的塊 用熱水燙肉去除腥味

2.黃花菜用溫水泡20分鐘

3.泡好的黃花菜 擠出水分

4.油六分熱下花椒大料姜 爆鍋 然後撈出 下糖 糖色變咖啡色 下肉炒出糖色

5.新增適量的水 醬油小火燉

6.最後下黃花菜和鹽 收汁出鍋

烹飪技巧

加糖可以提高菜的色味