![黃花菜燒五花肉怎麼做好吃又簡單]( "黃花菜燒五花肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
帶皮、骨五花肉 ：
一小條 黃花菜 ：
一點 輔料
紅尖椒 ：
一個 八角 ：
一個 冰糖 ：
二小塊花菇 ：
幾朵蔥 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
1. 五花肉洗淨 切小塊
2. 幹黃花菜提前浸泡 反覆將其中黃水擠盡、漂洗乾淨 這樣才沒有苦味
3. 花菇提前洗淨浸泡
4. 炒鍋入油八成熱 放入冰糖至將融時 下入五花肉翻炒上色
5. 再放入蔥姜、八角 待起香後倒入老抽 噴入一點黃酒
6. 兜勻後加入開水漫過五花肉 大火煮開後轉小火燉至肉塊用筷子能戳動時
7. 下入花菇和黃花菜 大火後轉小火燉至肉塊酥爛 放入少鹽大火收汁灑入蔥花出鍋
千里飄香谷
