關於家常鱔段的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐(北)：250g大蔥：5g姜：3g大蒜（白皮）：3g豆瓣辣醬：5g幹)：3g澱粉(豌豆)：4g味精：3g鹽：3g料酒：4g花生油：40g輔料具體步驟1.將鱔魚宰殺...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常膳段是一道具有獨特風味的家常菜餚，是一道美味的具有營養價值的美食。家常膳段是以膳魚為主要食材製作而成，製作方...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃鱔：適量青椒：適量紅蘿蔔片：適量輔料薑片：適量蒜片：適量具體步驟1.炒配料――辣椒。2.開始爆炒鱔段了。3.青椒炒鱔片ing?...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱔魚：適量火腿：適量大蔥：適量黃瓜：適量芹菜：適量輔料鹽：少許澱粉：適量水：適量蔥花：適量油：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量幹辣椒：適量花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑豬肉仔排：一小碗鱔魚：三條輔料蔥：適量姜：適量川椒粉：適量六月鮮豆瓣醬：適量大蒜：一個具體步驟1.鱔魚在魚檔殺好回來衝去血...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料鹽：克醬油：料酒：豆瓣醬：5g花椒粉：克胡椒粉：克味精：克香油：克植物油：5g澱粉(豌豆)：5g具體步驟1.將去骨鱔魚洗淨，切去頭、尾，再...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔：1條大蒜：15瓣輔料郫縣豆瓣醬：半勺鹽：適量老抽：少量糖：半勺料酒：1勺花椒粉：適量青蒜：1根具體步驟1.黃鱔洗淨剁段，瀝乾。蒜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料現劃鱔魚段：800黃瓜去瓤切成與鱔段般長：2根輔料大蔥節切寸段：1-2根泡姜、泡辣椒鍘成碎：少許大蒜拍成小碎：5-6顆自制豆瓣醬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鱔魚是我們平時很常見的一種魚，營養比較豐富，而且有很多的做法，平時多吃鱔魚對我們的身體也有很多的好處，我就不一一舉例...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔魚：400肉末：100姜：少許蔥：少許蒜：少許貴州鹽酸菜：50輔料鹽：適量糖：少許醋：1茶匙生抽：2茶匙料酒：1茶匙麻油：少許澱粉：少許花椒...

“無辣不歡啊無辣不歡，食慾的秋天，來點麻辣味的菜促進點食慾相當不錯。鱔魚中又含有豐富的DHA和卵磷脂，營養價值頗高，脂肪含量相對牛肉低很多。而辣椒素又有帶走攝入的多餘脂肪的效果，饞嘴...

食材明細主料黃鱔（500g）輔料生薑（1塊）蒜頭（2個）料酒（適量）糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）熟豬油（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鱔段的做法步驟1、黃鱔殺好去掉內...

“在做爆炒鱔魚時和韭菜搭配最完美了，能改掉鱔魚的土腥味又能體現出韭菜的香味。這道菜也是我們家鄉的家常菜。小時候老媽經常做，好多年了今天才做一次，也讓我想起老媽做的味道！”食材明細...

食材明細主料黃鱔（500克）輔料生薑（適量）蒜瓣（適量）蔥（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鱔段的做法步驟1、把黃鱔殺好洗淨，去內臟，黃鱔的嘴...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料鱔魚：1蔥：少許蒜：一頭姜：幾片乾紅椒：幾個八角：一個輔料料酒：適量老抽：適量香醋：適量白糖：適量雞精：適量味精：適量具體步驟1.切...

“鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身...

“黃鱔肉嫩味鮮，營養價值很高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，更有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效，夏天吃鱔魚更是可以養血補肝腎。”食材明細主料黃鱔（2條）板栗（適量）輔料青蒜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔魚：適量黑木耳：適量輔料幹辣椒：適量花椒：適量蔥薑蒜：適量鹽：少許雞精：少許白胡椒：少許料酒：少許具體步驟1.蔥切片，姜蒜拍碎，幹...

“酸辣開胃，鮮美肉嫩。”食材明細主料黃鱔（400克）蒜薹（100克）輔料菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）豆瓣醬（1茶匙）花椒（1撮）泡海椒（1撮）泡姜（1坨）白糖（少許）雞精（少許）醋（少許）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒鱔...

食材明細主料黃鱔（適量）五花肉（適量）苦瓜（1根）輔料鹽（適量）豆瓣醬（適量）大蒜子（適量）姜丁（適量）小米椒（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠鱔段的做法步驟1、黃鱔適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常菜系列是我非常非常喜歡的一整個系列的，而且為了進一步擴大這個系列的菜，今天我們又會給大家制作一道營養健康美味...

“老公的最愛。相比其他的做法這個對我來說簡單很多。味道十分鮮辣香濃。”食材明細主料鱔魚（三條）大蒜（兩個整的）大蔥（半根切段）生薑（半個切片）輔料郫縣豆瓣醬（20克）食鹽（1克）味精（2克）醬油（5克）料酒（1...

食材明細主料香菇（300g）杏鮑菇（150）輔料鹽（10g）油（200ml）雞精（5g）糖（3勺）醋（2勺）蒜末（2顆）蔥末（適量）澱粉（適量）料酒（30ml）香油（幾滴）白芝麻（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素齋鱔段的做法步驟1、香菇用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹肉：250鱔魚：400輔料青椒：100蔥：10大蒜：30姜：10料酒：1湯匙（15ml）老抽：1湯匙（15ml）白糖：5具體步驟1.將鱔魚洗淨後，切成段，鹹肉切成薄...

食材明細主料野生黃鱔（一斤）輔料幹辣椒（3個）姜（1塊）蒜（6瓣）青椒（2個）麻辣（口味）半小時（耗時）普通（難度）紅燜鱔段的做法步驟1、野生黃鱔不會太粗壯，紅燒正好，味道更香。洗淨切花刀，寸許長鱔段。2、放入鹽，料...