準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
羊腿肉 :
500 餃子皮 :
500 輔料
孜然粉 :
20鹽 :
5黑椒粉 :
5 香菜 :
50 醬油 :
20 玉米澱粉 :
30白酒 :
15 具體步驟
1.羊肉剁爛
2.拌入所有調料和切碎的香菜,然後放進冰箱冰凍30-40分鐘
3.然後就可以包餃子咯。我用外面買的皮,自己包的沒外面買的皮那麼薄
4.用蒸籠大火蒸15-20分鐘
烹飪技巧
羊肉要用刀剁的比絞肉機打出來的要好吃得多。包餃子之前把拌好的羊肉放進冰箱裡冷凍大約30-40分鐘,會更好包,而且蒸出來的餃子特多汁。