香氣濃郁的羊肉燜飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

羊排 ：2斤
大米 ：2斤
洋蔥 ：3斤
無 ：
紅蘿蔔 ：2斤
蒜薹 ：2兩

輔料

十八香 ：適量
鹽 ：適量
孜然 ：適量
姜 ：1兩
老抽 ：適量

具體步驟

1.用高壓鍋製作，將肉菜加調料炒半熟加開水，倒入高壓鍋內，洗好的大米鋪在菜上，拿鍋鏟插勻，湯汁沒過大米即可，大火冒氣壓閥關小火，冒少量氣壓45-50分鐘，做好拌勻即成。

2.將肉菜加調料炒半熟加開水，倒入高壓鍋內

3.洗好的大米鋪在菜上，拿鍋鏟插勻，湯汁沒過大米即可

4.大火冒氣壓閥關小火，冒少量氣壓45-50分鐘

5.高壓鍋可用涼水衝鍋蓋迅速排氣，做好拌勻即成。

烹飪技巧

用高壓鍋製作，將肉菜加調料炒半熟加開水，倒入高壓鍋內，洗好的大米鋪在菜上，拿鍋鏟插勻，湯汁沒過大米即可，大火冒氣壓閥關小火，冒少量氣壓45-50分鐘，做好拌勻即成。