準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 :
300 羊肉 :
300 姜 :
適量 香菇 :
四朵蔥 :
一根 輔料
料酒 :
適量生抽 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.面和好醒著
2.大蔥,姜切好備用
3.香菇泡洗乾淨
4.切好備用
5.把姜蔥剁碎,香菇丁,(個人喜歡口有嚼頭的,所以香菇切丁)放一起攪拌
6.把鹽,生抽,胡椒粉,料酒,油,攪拌好,最後淋香油再攪拌,備用
7.醒好的面,分小劑子,擀皮
8.擀皮,包陷,包成包成大餃子形狀
9.電餅檔底層摸油,放入捏好的大餃子,悶會,然後加涼白開,再悶會,香噴噴的大煎餃出爐了