美味的胡蘿蔔雞蛋素餡餅，這是一道非常美味的點心。餡餅是中國非常傳統的美食，外面的皮吃起來非常的香酥可口，裡面的餡鮮嫩多汁。胡蘿蔔含有豐富的營養素，和營養豐富的雞蛋加在裡面。這個餡餅看起來非常的誘人，讓人很有食慾。而且很適合當早餐。
主料
麵粉 ：500輔料
油 ：適量具體步驟
1.免費用溫水和麵，然後醒面半小時。
2.打6個雞蛋。
3.胡蘿蔔，洗淨。
4.蔥姜，切末。
5.胡蘿蔔，擦絲。
6.熱油鍋，放少許油。
7.將雞蛋液打散，攤入鍋中。
8.溫火煎蛋，將雞蛋定型。
9.然後撈出備用。
10.隨後加入胡蘿蔔絲，用餘油炒一下。
11.然後倒入食盆中。
12.加入攤好的雞蛋。
13.將蔥姜放入。
14.加入香油。
15.加入胡椒粉。
16.加入雞精。
17.加入鹽。
18.攪拌均勻，餡就做好了。
19.將麵粉，揪劑子，擀皮。
20.包成大餃子似的，偏扁平。
21.餅鐺裡放少許油，塗勻，將包好的餡餅放在裡面。
22.兩面煎金黃，即可。
煎雞蛋不宜放很多油，否則會膩。而且要用溫火煎，否則容易糊。
千里飄香谷
