簡單的醃辣椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.選擇無蟲傷，無腐粒的青辣椒洗淨，瀝乾表面水分。

2.將辣椒表面扎眼或者用刀劃口，備用。

3.鍋中放油，燒至七成熱。

4.下入辣椒翻炒。

5.辣椒表面繃皮盛出備用。

6.鍋中放入醬油，花椒，大料，薑片，蔥段，糖，煮沸。

7.淋入炸好的辣椒，泡一個小時後即可食用。吃不了可以放進罐子裡冷藏。