我們都知道在外面的食物不一定衛生安全過得去，那麼在家自己製作怎樣煮板栗呢？文章中介紹了很多種方法，幫助你學習製作板栗的方法，這樣可以發揮板栗最大的價值。那麼我們在日常生活中還是可以適當的吃一些板栗，有利於身體健康。
怎樣煮板栗
一、煮板栗的方法
1、普通水煮法
做法：先準備上板栗一千克，還有適量的清水，準備好了之後倒入鍋內，這樣冷水煮板栗，用大火先把水煮沸，等到15分鐘過後再改成小火，用小火再煮上幾分鐘，等到鍋中的板栗煮熟了之後就可以關火了，要先悶上幾分鐘，然後再開啟鍋蓋，這樣不但省火，板栗也會煮得更加軟爛。
2、高壓鍋煮法
做法：把準備好的栗子放在高壓鍋裡，儘量不要放得太多，然後再往高壓鍋中加上適量的水，煮上大概半個小時，煮好了之後就可以開鍋食用了。
二、水煮板栗快速去皮的做法
1、栗子在煮之前要用小刀在栗子上面劃上一個十字開口，劃口的時候一定要注意不要傷到手，這樣再把栗子放到水中去煮，栗子皮就會漲開特別容易去皮。
2、等到栗子煮好了之後要趁熱把栗子放在涼水中，時間不要放的太長，十幾秒就可以撈起來，這樣處理之後，栗子的皮就會收縮，就比較容易去皮了。
3、也可以把煮熟的栗子先放進冰箱凍上一會，冰凍之後再吃栗子的味道也是極好的。
三、家庭煮板栗的做法
挑選板栗
板栗主要分為兩種，一種叫做毛栗子，在栗子的外殼上，有很多的小細毛，還有一種栗子叫做明栗子，外殼看起來非常的發亮，一般毛栗子煮了之後吃起來會比較面，那麼明栗子煮起來吃的話是會非常的香甜，不同人有不同的口味，所以在購買栗子的時候可以根據自己的喜好進行選擇。
切小口
用小刀在每一個栗子上面都切一個小口，這樣栗子就會很快就能煮好，煮好了之後去皮剝殼也是非常容易的。
上鍋煮
把買回來的板栗倒入鍋中，然後在鍋中加上水煮，等到鍋中的水開了之後，就可以換成小火繼續加熱，這樣板慄煮熟了之後，裂口就會變大，還能聞到板栗的香味。
剝殼去皮
把煮好的板栗先放入涼水中，然後再立刻撈出來，撈出來之後就可以立刻去皮，這個時候其實去皮比較容易的，幹了的話剝殼就不太容易了呢。
小貼士
其實如果直接用水來煮板栗的話不好吃的，板栗長時間浸泡在水裡，營養就會流失，而且還會失去板栗原有的甜味，如果對口感有更多要求的，可以蒸或者炒，蒸著吃或者炒著吃都要比水煮的好吃。
用刀在每個栗子上面都劃上一刀，切的時候不要太用力，切開面皮的2/3就可以，還有就是在鍋中要加入一點的食油，然後再把栗子放入鍋中小火炒，直到聽見噼裡啪啦的聲音，能夠聞到栗子的香味飄出，在炒上大概15分鐘左右，拿出來一個嘗一嘗，如果能夠輕輕的一咬就開口了，那麼證明栗子已經炒熟了。
怎樣煮板栗？上述文章介紹了這麼多種煮板栗的方法，所以在日常生活中我們還是要儘量自己製作食物，安全可靠放心，可以如上述文章所介紹的，煮板栗的方法，這樣就可以製作出美味營養的板栗了。挑選板栗的方式也在文中有非常詳細的介紹。
千里飄香谷
