![醬油醃辣椒的做法怎麼做好吃又簡單]( "醬油醃辣椒的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
青椒 ：
6斤 輔料
油 ：
0.15L 具體步驟
1.青椒洗淨，控水
2.燒水，焯青椒，1愛吃脆的就焯的時間短些，愛吃軟的就焯的時間長點2愛吃辣就整個辣椒扔鍋裡，不愛吃辣就掰碎了扔鍋裡焯水。撈出來拔涼，是為了辣椒保持顏色翠綠，快速降溫拔涼後，控水
3.1油爆八角，香葉（可以只放油）2油溫熱，倒醬油，煮出魚眼泡後小火熬煮一分鐘3晾涼後加白糖，鹽，雞精（為了調味和提鮮）
4.1辣椒不特別水，涼透的時候碼到容器中，儘量控幹水2醬油晾涼後倒入容器中，儘量淹沒辣椒泡的過程辣椒會軟，所以不用醃過很高此菜儲存不了特別久，可以頭天做第二天吃
千里飄香谷
