金花菜怎麼炒

很多人都喜歡吃炒菜，平時大家最喜歡的就是炒青菜，其實就我個人而言還是炒包菜比較好吃，或者是炒花菜。還有很多的人喜歡吃金花菜，那麼金花菜怎麼炒呢？下面為大家介紹一些金花菜的炒法，教大家如何在家做一道美味的炒菜。

金花菜怎麼炒

1.金花菜炒法一

簡介：

金花菜含大量的維生素，進入人體後能和胃，通絡，起致改善肝臟血液迴圈供給全身維生素。

食材：

主料金花菜250g，輔料油適量、鹽適量、蒜泥適量。 

步驟：

金花菜洗淨。

熱油鍋，放入蒜泥爆香。

倒入金花菜翻炒。

加入白酒。

加鹽，出鍋。

小貼士：

要用大火炒。

2.金花菜炒法二

食材：

主料金花菜400g、臘肉100g，輔料菜籽油適量、鹽適量、料酒適量。

步驟：

臘肉在開水裡泡過，切成條狀。金花菜清水裡泡一下。

金花菜在水裡沖洗乾淨。

鍋裡倒入菜籽油。加熱至油八九成熱。

放入臘肉，油爆一下。

倒入金花菜，馬上加入料酒（也可以加入白酒，會更香嫩）快速翻炒。加入少量水。

大火快速翻炒。金花菜，碧綠，軟嫩 。

關火。加入適量鹽。調味，出鍋。

小貼士：

金花菜剛剛倒入油鍋時，馬上加入兩湯匙左右白酒，（沒有白酒用料酒也可）白酒更香。

3.酒香金花菜

食材：

主料金花菜400g，輔料食用油適量、鹽1g、蔥花5g、白酒3g。

步驟：

金花菜洗淨，摘去老葉和黃葉。

炒鍋燒熱，加入食用油，下蔥花爆香。

下入金花菜翻炒到半熟。

加入鹽，出鍋烹入白酒，酒氣揮發關火食用。

小貼士：

烹飪過的菜只留有酒香，是不會醉酒噠~不勝酒力的人也可以放心吃。

4.金花菜遇上荷包蛋

食材：

主料金花菜70g、雞蛋1個。輔料油適量、鹽適量、生抽適量。

步驟：

金花菜遇上荷包蛋的做法步驟一，準備好所需主料

金花菜遇上荷包蛋的做法步驟二，鍋中放入食用油，油溫高放入蛋煎，一面金黃換另外一面

金花菜遇上荷包蛋的做法步驟三，兩面煎好後，放入少許生抽，鹽，水，煮開，取出放入盤子中

金花菜遇上荷包蛋的做法步驟四，鍋中放入食用油，油溫高放入金花菜煸炒

金花菜遇上荷包蛋的做法步驟五，放入少許鹽，荷包蛋一起放入煸炒，至金花菜全部變色即可

小貼士：

煮好的荷包蛋裡有湯汁，一起倒入湯汁煸炒更入味。

金花菜怎麼炒呢?以上為大家介紹了四種金花菜的炒法，大家要是擔心自己做不好，上面還為大家介紹了一些炒金花菜的小竅門，大家要是有興趣可以試著做做看。菜想要做的好吃，還是得多練啊。不然怎麼好多人本來會做飯的休息一段時間就不會做飯了。

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