![自制吐司麵包怎麼做好吃又簡單]( "自制吐司麵包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高粉 ：
210低粉 ：
60 輔料
黃油 ：
20糖 ：
40 牛奶 ：
170鹽 ：
2 奶粉 ：
20全蛋 ：
30酵母 ：
6 具體步驟
![自制吐司麵包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制吐司麵包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把所有原料（黃油除外）以先液體後固體的順序放入揉麵桶裡
![自制吐司麵包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制吐司麵包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.後油法揉至擴充套件階段
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3.在溫暖處進行基礎發酵
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4.發酵至用手蘸高粉戳洞，洞不回縮不塌陷。
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5.發酵好的麵糰排氣、分割、滾圓，平均分成3份
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6.取一個麵糰擀成牛舌狀
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7.從下往上捲起來
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8.放入土司模具裡
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9.發酵至模具8分滿
![自制吐司麵包怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自制吐司麵包怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.進預熱180度的烤箱中，中層，烘焙35分鐘左右。
![自制吐司麵包怎麼做好吃又簡單 第12張]( "自制吐司麵包怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.待表面金黃時取出
烹飪技巧
可以做全麥的，黑麥的，根據自已口感調整
千里飄香谷
