美味的麻辣捲心菜絲如何做簡單又美味

美味的麻辣捲心菜絲，不僅做法簡單，而且營養豐富，口感麻辣爽口，是一道常見的家庭美食，其主要是由捲心菜經過切絲炒制而成。新鮮的捲心菜經過切絲炒制，搭配其他的輔料，使得其口感脆爽，美味，色澤鮮豔，香氣撲鼻，令人口齒留香，且回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1、捲心菜葉洗淨，去筋，捲心菜切成細絲。

2、準備幹辣椒絲，花椒少許，熱鍋涼油，下入幹辣椒絲中小火，辣椒出香隨即撈出幹辣椒絲，一定要快，否則容易焦糊

3、下入花椒，中小火炒香

4、下入捲心菜絲，開大火，迅速翻炒均勻，下入鹽，味精，快速翻炒，下入幹辣椒絲，迅速翻炒顛勺，均勻後即可關火。