![美味的捲心菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單]( "美味的捲心菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
粉絲 ：
50 五花肉 ：
100捲心菜 ：
1個 輔料
醬油 ：
適量幹辣椒 ：
3根生薑 ：
適量 醋 ：
少許料酒 ：
適量食鹽 ：
適量白糖 ：
少許 具體步驟
![美味的捲心菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的捲心菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.粉絲提前用水泡軟。
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2.五花肉洗淨切片。
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3.炒鍋倒油放入五花肉炒至出油。
![美味的捲心菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的捲心菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入幹辣椒、生薑片、醬油、料酒、食鹽、白糖把肉炒上色後，適量倒入清水燜煮2分鐘，使肉熟透。
![美味的捲心菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的捲心菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.捲心菜切絲，泡軟的粉絲切斷備用。
![美味的捲心菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的捲心菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.肉熟後，先放入捲心菜炒軟出水。
![美味的捲心菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的捲心菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.再放入粉絲快火急炒至粉絲熟後，滴入少許香醋炒勻即可。
烹飪技巧
油稍微多一點，急火快炒，不讓粉絲粘鍋。
千里飄香谷
