主料
輔料
具體步驟
1. 把鱈魚洗淨擦乾兩面均勻的抹上少許鹽備用
2. 下鍋前把鱈魚兩面抹上太白粉(生粉)這樣可以鎖住魚的水份
3. 鱈魚剛下油鍋時不要去翻動,等魚的一面煎的稍微有點微黃再翻面。
4. 鱈魚很容易熟,所以不用煎太久,只要兩面微黃就可以起鍋了。最後撒上椒鹽粉就可以了。