![美味的紫蘇炒田螺怎麼做好吃又簡單]( "美味的紫蘇炒田螺怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
田螺肉 ：
250 輔料
老抽 ：
適量朝天椒 ：
適量 姜 ：
適量 紫蘇 ：
適量 胡椒粉 ：
適量蒜子 ：
適量米酒 ：
適量 具體步驟
![美味的紫蘇炒田螺怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的紫蘇炒田螺怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將紫蘇切碎、姜切末、蒜子拍扁切末、朝天椒切圈。
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2.將田螺肉倒入鍋中，炒幹水分，盛出。
![美味的紫蘇炒田螺怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的紫蘇炒田螺怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放入油，下入姜、蒜子、朝天椒煸香，隨後將田螺肉倒入鍋中，翻炒片刻後，淋入適量米酒、老抽，均勻翻炒調味。
![美味的紫蘇炒田螺怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的紫蘇炒田螺怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.再加入紫蘇翻炒，接著撒上胡椒粉提鮮味，翻炒至香味溢位，即可享用。
烹飪技巧
螺肉鮮嫩入味、紫蘇香濃、辣度適中。
千里飄香谷
