![口感豐富的幹鍋大蝦怎麼做好吃又簡單]( "口感豐富的幹鍋大蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大蝦 ：
600 輔料
幹辣椒 ：
5個蒜片 ：
10 小蔥 ：
10生薑 ：
10白糖 ：
5熟白芝麻 ：
適量黃酒 ：
20ml油 ：
100ml豆瓣醬 ：
適量 具體步驟
![口感豐富的幹鍋大蝦怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感豐富的幹鍋大蝦怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蝦洗淨後剪去蝦槍
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2.準備所有調料
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3.用刀把蝦開背抽去蝦線
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4.鍋內倒油，溫油下入蝦煎炸至蝦殼酥脆後撈起
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5.留底油下入幹辣椒，蒜片，薑片和蔥白爆出香味
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6.再加入豆瓣醬爆香
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7.把蝦回鍋後烹飪黃酒
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8.加入白糖翻炒均勻
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9.再把蔥葉和白芝麻加入後熄火出鍋
10.上桌
烹飪技巧
1.不同牌子的豆瓣醬鹹味也不同，調味的時候按照自家的口味調整
千里飄香谷
