家常菜薑汁豇豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先將豇豆切成8釐米左右的長段、姜切成姜米。

2.鍋中倒入適量清水，水燒熱時，加入兩勺鹽，將豇豆倒入鍋中，煮三分鐘左右，撈入涼水中。

3.準備一個碗，放入姜米，倒入適量涼開水，香醋，加一勺鹽，滴入幾滴麻油，拌均勻。

4.最後將豇豆擺入盤中，澆入調好的碗汁，就大功告成了。

烹飪技巧

1.在汆燙豇豆的時候加入少許鹽，不但可以使豇豆顏色更加鮮亮，還可以起到入味的作用。2.姜米一定要剁得細一點，在加一點開水或者煮滾的高湯，這樣可以使姜的味道充分地釋放出來。