![家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單]( "家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蓮藕 ：
400 輔料
蔥絲 ：
適量 醋 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量薑末 ：
5 具體步驟
![家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先把大塊的姜切成碎末，儘量切的碎一點；
![家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥花也切成細絲，然後用一個小碗，到大約3勺的醬油，和一勺的醋，（這裡的勺子就是平時用的鐵勺），適量的鹽，自己可以嘗下，放置一旁醃入味備用；
![家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.藕洗淨去皮，斜切成薄片；
![家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.做鍋燒水，水開，把切好的藕片放入，焯大約2.3分鐘即可，
![家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.撈出放涼，然後把2醃好的湯汁還有蔥姜都一起放入藕片中拌勻；
![家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜薑汁藕片怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.然後裝盤，如果能稍微在醃半個小時，我覺得更好吃！
烹飪技巧
我認為這個藕即使不用涼水拔也很脆，冬天還是暖點吧，嘿嘿！
千里飄香谷
