開胃酸菜煮魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酸菜 ：500
草魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
蔥 ：適量
小辣椒 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.魚打成片洗乾淨

2.準備好蔥，姜蒜和小辣椒

3.酸菜洗乾淨切好

4.鍋裡放適量的油

5.把蒜，姜和小辣椒下鍋炒出香味後把酸菜倒下去翻炒

6.加入一點生抽翻炒

7.炒好後倒進砂鍋

8.加入適量清水

9.水燒開後把魚片倒進去煮

10.加入適量的鹽

11.適量的生抽

12.煮好後再加入適量香油

13.最後把蔥花倒進去

烹飪技巧

魚可以用生粉和雞蛋清醃下，那樣味道更鮮