準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小麥
麵粉 :
400臺式小香腸 :
250 輔料
發酵粉 :
適量 具體步驟
1.麵粉中加入酵母,攪勻。用溫水將麵粉攪成絮狀,然後和成麵糰,放置餳發。
2.將麵糰餳發至2倍大的麵糰。
3.將發好的面揉成光滑的麵糰。
4.將麵糰分成小劑子。
5.將劑子搓成長條備用。
6.香腸用麵條均勻的裹起來。
7.放入鍋中再次餳發5---8分鐘。
8.上鍋蒸大概8---10分鐘,熟透,即可食用了。
烹飪技巧
卷好的香腸包需要放置餳發5---8分鐘,蒸出來鬆軟好吃。