![美味的肉鬆烤腸麵包怎麼做好吃又簡單]( "美味的肉鬆烤腸麵包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
1小時40分鐘主料
金像高粉 ：
220 香腸 ：
1根 肉鬆 ：
適量蛋 ：
30 輔料
美玫低粉 ：
40鹽 ：
3速溶乾酵母 ：
2.5克細砂糖 ：
30水 ：
135無鹽黃油 ：
20 具體步驟
所有材料混合，揉至光滑；
添入黃油，將麵糰揉至具薄膜狀態的擴充套件階段；
麵糰放入盆內，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵至2倍大；
取出發酵好的麵糰，分割，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘；
手摁麵糰小氣泡，翻面，用擀麵杖擀成橢圓形，將肉鬆鋪在麵糰上，擱半根香腸，自上而下捲起，收口處捏緊；
放入烤盤，蓋上錫紙，溫暖處二次發酵；
發酵結束，刷上蛋液；
烤箱預熱180度，上下火，中層，20分鐘即可；
千里飄香谷
