媽媽的同事做飯特別好吃,有次去阿姨家,她給我做的是悶面,從那以後我就一發不可收拾的喜歡上了燜面,但是外面賣的都沒有阿姨做的好吃,以至於每次去阿姨家都會很沒出息的要求吃燜面,還每次都吃到撐,有次看阿姨做燜面特別複雜,但是在家又想吃,就發明了一個家庭簡易版燜面,味道也還不錯。
主料
細麵條 :500輔料
豆角 :100具體步驟
先將麵條打散放鍋裡蒸20分鐘。
蒸麵條的時候,把豆角切段,豬肉切片,蔥姜切絲。
另起一鍋,八角花椒用油爆爆,撈出不要,放蔥姜肉片豆角煸炒,加生抽老抽,加大約一碗開水。
將蒸好的麵條放入豆角肉絲鍋裡。
用筷子均勻拌好小火十分鐘。
加香菜,明油少許,愛吃辣椒的可以來點辣椒醬,一碗香噴噴的燜面出鍋了。