家庭版素炒茼蒿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茼蒿洗淨切成寸節，

2.鍋裡放適量的油，下幹辣椒炒香，

3.倒茼蒿翻炒一分鐘左右，

4.加適量的鹽炒，

5.再加適量的生抽，

6.炒勻即可關火。

烹飪技巧

炒茼蒿要大火快炒，這樣炒出來的茼蒿清脆爽口，時間長了就軟了，影響口感。放點蒜熗鍋也很不錯。