美味的蔓越莓土司如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

蔓越莓是一種營養價值很高的莓果，不同於我們熟悉的藍莓與草莓的香甜，蔓越莓的口感酸酸甜甜，無論是製成乾果，還是搭配麵包、甜點、蛋糕，都會散發出其獨特的香味。今天，我們就要為大家介紹一道蔓越莓土司，讓蔓越莓的香氣開啟你一天的好心情吧！

主料

高筋麵粉 ：270
低筋麵粉 ：30

輔料

蔓越莓幹 ：適量
淡奶油 ：80
發酵粉 ：5
鹽 ：4
牛奶 ：100
白糖 ：40
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.準備好材料。

2. 將除蔓越莓乾和黃油以外的其它材料全部倒入麵包機，充分混合，開啟和麵程式，揉麵20分鐘。

3.20分鐘後加入黃油，繼續揉麵20分鐘。

4.發酵至2-2.5倍大小。

5.發酵後排氣，分割成3份，滾圓，餳10分鐘。

6.取出一個麵糰，擀成橢圓形，均勻地撒上蔓越莓幹。

7.然後捲起。

8.依次做卷好三個麵糰，放入吐司模中，之間留點空隙，進行二次發酵。

9.至九分滿時加蓋。

10.烤箱預熱，170度烤40分鐘。

11.烤好的土司倒扣網架晾涼。

12.三個麵糰之間，掰開了圖片，組織非常的細膩。

13.成品圖。

烹飪技巧

1.各家烤箱的溫度不同，感覺溫度不對，要適當的調整烤制的時間。